Bizcocho del lado Oscuro

Buenos días, 

Tras mi anterior entrada he pensado en compartir la receta de bizcocho de chocolate negro con la que hice a Darth Vader....o mejor llamadlo... Dark Vader.... Oscuro, dulce pero con ese puntito amargo que solo el chocolate negro nos puede dar!!!

Allá vamos...

Ingredientes:

150 gr chocolate negro

120 gr harina

100 gr azúcar

100 gr mantequilla

4 huevos

1 cucharada de levadura.

Preparación:

Precalentar el horno a 180º.

Fundir al baño maría o en el microondas la mantequilla con el chocolate.

Batir las yemas con la mitad del azúcar.

Tamizar la harina con la levadura.

Mezclar el chocolate fundido con las yemas y con la harina.

Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.

Con mucho cuidado añadir las claras montadas al batido de huevos y chocolate.

Hornear a 180º durante 25 minutos.

Sencillo y muy rico... os aseguro que caeréis en el lado oscuro  no querréis volver al buen camino para nada!!!!