domingo, 13 de abril de 2014

Cookies de lacasitos


Buenaaaasss....

Hoy os traigo una receta super sencilla pero que hará las delicias de todos,.... niños y mayores...
y que es ideal para hacerla en casa con nuestros pequeños cocineros...

¡¡¡Cookies de Lacasitos!!! 

En esta ocasión emplee unos que he conocido hace poquito que son mas pequeñitos y de chocolate blanco..!!!! mmm.... Riquísimos... (lo raro es que llegaran al horno..ejem...ejem...)

Las cookies son unas galletas super agradecidas.... muy fáciles y para las que no necesitas mas que una cuchara..quedan muy del royo "campesinas" de las que venden en los pueblos.... así que nos desentendemos de rodillo y cortapastas... menos lío y menos que limpiar después...jajaja

Espero que la hagáis prontito...y me contáis que tal...eh!! 



2 huevos
100 mantequilla
100 gr azúcar moreno (si no tenéis puede ser del blanco)
200 gr harina
1 cucharadita de levadura
1 pizca sal
170 gr lacasitos/nueces (170 gramos entre las dos cosas)

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que forme una pasta cremosa, añadir los huevos y seguir batiendo. Una vez esta todo unificado le añadís la harina y la levadura (tamizadas para evitar grumos no deseados) , cuando ya tenéis una masa homogénea le incorporáis los lacasitos y las nueces.
Con una cuchara sopera repartir porciones sobre la placa del horno (es una masa que por su contenido en mantequilla se expande al hornear).
horneamos a 180º unos 8/10 minutos (depende del tamaño de las galletas).

Los lacasitos y las nueces se pueden sustituir por otras cosas (almendras, pepitas de chocolate...) o eliminar completamente... eso va al gusto de cada uno...
no obstante os insto a que hagáis la receta tal cual.... son un vicio....

Que tengáis un dulce día.

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