Curso cesta de hortalizas de Tartas imposibles

 Muy  buenas. .. vuelvo a la carga...

Este fin de semana fue un sueño hecho realidad....

Por donde empiezo....  son tantas cosas las que quiero contar que me resulta hasta difícil sacar las palabras...

BIEN....

siempre digo que quien tiene un amigo  tiene un tesoro...

Yo tengo la dicha de ser super afortunada! 

Gracias a una buena amiga y artista, Conchita González Monsegur, conocí este verano a Verónica,  una joven empresaria, propietaria de un obrador de pastelería "Tartas Verónica" que apuesta por la formación y mueve cielo y tierra por traer a Zaragoza a lo mejor del panorama nacional ( por el momento solo nacional, pero no creo que tarde mucho en atravesar fronteras...)

Tengo que poner al día el blog...así que pronto veréis el motivo por el que la conocí. ..

El caso es que este fin de semana tuvimos el inmenso placer de disfrutar del modulo I del curso de "Tartas Imposibles", impartido por la más que genial Isabel Tamargo. 

Para los que no la conozcan, aunque no lo creo posible. ..jajaj.. os adjunto un link a su página. ..tu trabajo es impresionante. .. y lo más increíble. .. lleva poco más de un año en este mundo dulce de modelados. .... cuando la vi por primera vez me dije.... ya está. .me tengo que pasar a la botánica. ... no valgo pa na....jajaja..?

www.tartasimposibles.com

Pues no sólo es una artista de impresión. .no...

es una mujer fantástica. .. super simpática,  dulce, cariñosa, una profesional "como la copa un pino" y una profesora de ensueño. ..

Hace dos días que hice el curso y ya cuento las horas para que me diga...inma...he sacado el modulo II...
 que no me pienso perder ni loca!!!!

Bueno....y una vez soltado el  royo...jajaja.... os voy a dejar las fotos del impresionante trabajo que realizamos durante los 2 días que duró el mismo! 

Aquí va mi cesta... mi cesta INCREÍBLE. .. pq de verdad que aún no me creo que yo haya sido capaz de hacer esto....

Ya la habéis visto...es impresionante a que si??
Apetece pegarle un mordisco.... hacer un puré o algo....jajaja.
19 piezas la forman entre zanahorias,  pimientos, calabaza...hasta un puerro que nos llevó a todas de cabeza,...jajaja...( maravillosos y complicados degradados. ..)

Os las voy a mostrar más de cerca...

Mi tomate pochito. ... porqué? Pues porque es hiperrealismo. .. y en la vida real los tomates no están siempre de casting del corte ingles....😉

Esta calabaza me tiene fascinada, este año halloween tendra nuevos visitantes...jijiji...

Unos pican y otros non....jajaja

El puerro de los desvelos..... que risas en el grupo mientras lo hacíamos. .. Isabel nos dijo que era lo más difícil y algunas amigas de otras ciudades que habían hecho el curso nos metieron miedo, ,, pero el resultado habla por sí solo. ... parece real! !!

Y no he dicho lo más imporante. ...

ES CHOCOLATE....

Y al terminar el curso.... el diploma. ...

Y la foto,...salgo horrorosa... pero esa sonrisa aun me dura 😀

Algunas fotos que le he robado a Verónica de su página..jijiji si queréis ver más y conocer el trabajo de Vero, que es fantástico y delicioso.

https://m.facebook.com/TartasdeVeronica?_rdr

Isabel, me has dejado huérfana. ..estoy deseando volver a verte... sigue siendo tan  auténtica e increíble como eres!!!!!!

Y a tod@s los que tengan la suerte de que imparta un curso en su ciudad..que no lo dejen pasar !!!!

Pastas de té

Buennaaasss, feliz año nuevo....

Este año me he pasado a las nuevas tecnologías así que ya no dependo del ordenador para actualizar el blog. ...

y para empezar con buen pie. ..que tal una receta???

Desde mis apuntes del instituto una receta que tiene como 20 años.... sale buenísimay se tarda superpoco... creo que hacer 3 bandejas de galletas me ha costado alrededor de 3/4 de hora. 

Doy las gracias a mi profesor de pastelería,  Pedro, que hizo que me apasionase por este mundo dulce!!!

Ingredientes:

250 gr mantequilla en pomada

130 gr azúcar glas

2 huevos talla M (o uno XL que es lo que he usado yo)

380 gr harina

Pizca Sal

Cucharada de esencia de vainilla (o de la que más os guste)

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar cuando está incorporado y tiene aspecto de pasta de dientes añadimos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integren. 

Añadimos la sal, la vainilla...mezclar.

Volcamos la harina que previamente habremos tamizado, mezclar hasta que quede una pasta cremosa, uniforme.

Metemos en una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla rizada(tipo 6B o 1M de wilton), o en la pistola de galletas si disponéis de ella (es muy cómoda y da bastante juego).

Hornear a 180° hasta que doren... ( varía entre 5 y 10 minutos...con pistola como son más pequeñas tardan menos).

¡¡¡¡Son muy sencillas y quedan riquísimas! !!!

Zumos, Smoothies, Frappés, Frapuchinos ....

Buenaaass..

Vuelvo a la carga con otro monográfico, ahora viene de mi pasión por licuarlo todo este verano...jajaja

En los últimos tiempos, trestaurantes como Starbucks, Dunkin donuts y en ultima instancia McDonals han salido al mercado con una nueva moda... los Smoothies de frutas y los frappuchinos de café y/o sabores distintos....

Los he estado analizando... e investigando sobre ellos....y voilá.... un verano de refrescantes y sanas meriendas....la verdad,,..que he comido mas fruta en zumo que en toda mi vida anterior junta.... y es que ya se lo dije en una ocasión a una amiga,... no es que no nos guste la fruta...es que no nos va el formato en el que nos la presentan...jajajaj

Allá voy:

ZUMOS:

Reza el significado.... " sustancia liquida extraída de vegetales y frutas, generalmente por presión"... y bien cierto es... cualquiera en su casa ha hecho en alguna ocasión un zumo, de naranja, limón... o se lo ha bebido de un brick....  tenemos la suerte de que en los tiempos que corremos se comercializa todo... ya hemos pasado de que en los estantes de las tiendas no hubiera mas que 3 tipos (naranja, piña y melocotón).. pero en nuestras casas también podemos hacerlos.... si bien con una licuadora, o con una batidora americana o una batidora de brazo...esta ultima ya algo mas incomoda, aunque igual de efectiva.

Al beber zumo, tomamos de la fruta o de la verdura su esencia mas pura, conservando un % muy alto de sus valiosos nutrientes, primando las vitaminas, por supuesto. (aunque dependiendo de la fruta o verdura en cuestión son ricos en fibra, potasio...)

No confundáis Zumo con NÉCTAR: El Néctar es una bebida que contiene parte de la pulpa de la fruta finamente tamizada, a la que se ha añadido una cierta cantidad de agua potable, azúcares (o edulcorantes en el caso de los dietéticos), ácido cítrico y diferentes condimentos ( fuente: Wikipedia).

Si queréis recetas de ricos zumos os invito a que deis vuelta por la pagina http://www.zumos.org/.

Zumo de Naranja:

3 naranjas

Azúcar

Partir cada naranja por la mitad y exprimirla con un exprimidor.

Añadir azúcar al gusto

SMOOTHIES: Yo les digo que son el Zumo 2.0.... son bebidas preparadas a partir de fruta a las que se les añade algún elemento cremoso (nata, leche, yogur)... para entenderlo mejor, se trata de un batido, pero de fruta.

Los smoothies son bebidas sin alcohol... parten de la tradición en la América Latina de tomar de tomar fruta fresca batida, que luego en la década de los 60 se puso de moda en los vecinos de los citados países (en los EEUU), al nacer un concepto de vida mas sano...mas light...

El caso es que han llegado por fin a España y ya los ves por todas las tiendas... y yo me dije... esto no puede ser tan complicado.... y no..no lo era...  cualquier fruta vale si se puede pelar y batir.... 

Os voy a dejar la receta que ha hecho que me apasione por la fruta este verano... 

nació de un..." a ver que hay por la nevera??" (la primera vez, casual...las siguientes ya no tanto..)

Smoothie Inmaladulce

1 manzana

2 plátanos

el zumo de 3 naranjas

el zumo de 1 limón

1 yogur desnatado

40 gr azúcar

6 cubitos de hielo (de bolsa)

Pelamos la fruta, la troceamos.

Ponemos todos los ingredientes en la batidora.

Batir a máxima potencia durante un minuto.

Con esta cantidad sale alrededor de 1 litro de Smoothie.

FRAPPÉ: El frappé es un termino que ya estudiaba yo cuando hice hostelería allá por.... vamos, que lleva toda la vida... su condición mas famosa... el café frappé... 

Según he leído nació en una feria en Grecia allá por 1957 al no encontrar agua caliente, uno de los empleados de la feria mezcló en coctelera el café instantáneo con hielo picado, naciendo así la citada bebida.

Frappé significa "helado", por lo cual nos podemos encontrar otras bebidas con esta apología sin que por ello lleven café... en Nueva Inglaterra lo hacen con helado, en Francia es de frutas, en Bulgaria lo hacen con Coca-cola...y así en cada país y región tienen su propia receta.

A partir de el...nos llega en la actualidad su versión 2.0.... del FRAPUCCINO... a mi esta bebida me tiene fascinada...principalmente porque el café no me gusta NADA DE NADA.....

El FRAPUCCINO es una mezcla de café con otras sustancias, se le puede añadir, vainilla, chocolate... lo que queramos. Se puede hacer con té en lugar de con café.... todo vale.. nos han dado una batidora y nos han abierto una puerta a un mundo de posibilidades...la única condición...que lleve hielo y esté picado.

Mi particular versión del mismo... os la expongo a continuación: perdonadme la foto pero solo tengo de la ultima vez que vinieron amigos a casa y les dije...ya os hago un café especial....

Frapuccino Inmaladulce

1 café express (yo tengo una cafetera Senseo... cualquiera sirve)

1 vaso de leche fría 

2 ó 3 cucharadas de azúcar (recordad..no me gusta el café...l hecho muchísimo azúcar)

2 cucharadas de cacao el polvo (yo uso nesquik, disuelve mejor)

6 cubitos de hielo.

Ponemos todos los ingredientes en la batidora y batimos durante 1 minuto.

Se puede decorar con nata montada y siropes...jeje

Con esto termino... os insto a que hagáis bebidas de este tipo, están buenísimas y tomas algo sano.... bueno...se les puede echar algo de alcohol si os gusta, para una fiesta son un triunfo.. porque tomas alcohol pero no te emborrachas tanto por todas las vitaminas y fibra que le estas metiendo al cuerpo.

Y como guinda... una carta de sugerencias que me ha pasado una amiga por wassap. 

La imagen pertenece a AAlex Trainer Gimenez!! (desconocía su autor y gracias a una de las lectoras del blog ya puedo dar la información correcta..mil gracias Conso Martin)

Ya no hay excusas...una batidora y a refrescarse!!!

 

merienda campestre....

Vuelvo de vacaciones...y aun con ganas de tirar el ordenador por la ventana...porque va leeeeennntttoooooo como el solo.... digo,...bueno...sube una foto al menos... venga va... el blog no se va actualizar solo...

y en ello me ando...

Hace ya algún tiempo de esto... me llama mi prima y me dice.... Inma... una buena amiga le quiere dar una sorpresa a su novio..TE LLAMARÁ.. y yo claro... a la espera... como una loca sin saber de que iría la guerra...

Pues la historia es super bonita...

Querían celebrar ultimo aniversario como novios.... ultimo?? sí... si pq se casan este año..y ya los aniversarios serán de bodas....

Un encanto de chica..super maja...

resulta que la primera vez que salieron...la primera cita... se fueron de merienda al Parque Grande.... que ricos... han pasado un montón de años de ello y me lo contaba y se sentía el cariño y a ilusión del primer día en sus palabras...

Así que.... los mandé de vuelta al pasado... nos vamos de merienda...

Vista frontal...

para los que no son de Zaragoza.. 

Nuestro llamado "Parque Grande", es el pulmón de la ciudad, 40 hectáreas de un precioso parque enclavado en un lateral de Zaragoza, alberga en su corazón la figura de Alfonso I El Batallador, lugar donde muchas parejas van a pasear, merendar.. u otros menesteres...

 Quise reflejar la gallarda figura vigilando a los novios...

mantel, cesta de ricas viandas.... uy,,si aun no han empezado....

Los felices novios...

Caricatura imitando una foto para darle un aire alegre a la tarta... el mismo que sentí yo cuando me contaba su historia!!

Os deseo una vida muy feliz juntos!

BLOGUEROS COCINEROS 2014

WE WANT YOU!

jajaja...

Bueno... pues ya esta,.. me lié la manta a la cabeza y me apunto a un concurso que se que no voy a ganar....

pero es divertido...te animas a ti mismo a hacer cosas...

a mejorar..

a superarte..

y lo compartes con el mundo...

al fin y al cabo....

¿para eso es un blog, no?

O dejo el enlace para que veáis de que va la guerra, y para que os apuntéis si os gusta la idea...

Suerte compañeros!

http://canalcocina.es/microsites/blogueros2014/blogs

Cumpleaños de cuento de hadas

Hola de nuevo...

en esta ocasión os traigo una tarta de cumpleaños, de mi Pauli, la nieta de mi buena amiga Charico.

Soy muy fan de Debbie Brown, sus obras son sencillamente GENIALES... así que para un cumpleaños tan especial como era pillé el libro  "Tartas de fantasía" ..del que ya había ido probando a hacer alguna cosita y me puse manos a la obra....

Una tarta hecha con muchísimo cariño para la princesa de la casa!

Flores corazones y mariposas acompañan a este hada de la primavera

¡Felicidades cariño....  y mi gracias Charo por confiar de nuevo en mi en esta fecha tan señalada!

MUUAAAKKK

Tarta de boda para mesa dulce

Buenaaaass....

Este año conocí a dos grandes personas mientras hacía el máster, David (mi compañero de clase) y su novia Carolina.

Se casaban... y la idea de Carol era hacer ella misma su tarta de boda...

Una idea un poco alocada... muy bonita..pero una locura... la novia, con todo lo que le venia encima, acto, invitados, banquete, restaurante, recordatorios, fotos, viaje...

 Así que cuando ya vio que eran mil historias me dejó a mi un par de cosas que quería para su mesa dulce... unas galletas de recordatorio y la tarta con rosas y acompañada de Barbie y Ken.

Mi primera incursión en el mundo de las rosas de pastillaje

algunos detalles

Para la realización de estas rosas conté con la ayuda de mi buena amiga Catalina, experta en flores, que online me estuvo indicando y guiando para que el resultado fuera así de bonito.

 David y Carol, os auguro mil años de felicidad porque sois el uno para el otro!!! 

Un dulce beso

Brum brum 2.0

En noviembre de 2013 publique una foto de una tarta de un coche que hice para una compi de trabajo..estaba tan feliz... mi primer coche... ilusionada... contenta..

que cosas tiene la vida...

vas evolucionando...

vas probando cosas nuevas...

lo viejo te deja de gustar...o por lo menos ya no te parece tan bueno como el primer dia...

ya no es tan valido...

espero que este coche del que me siento tan feliz hoy... dentro de 6 meses me diga... como has mejorado Inma desde entonces... (y este es el cuarto coche que hago ya... y cada uno de un color distinto...jajaj)

Hecho con mucho cariño, fue un regalo para un amigo que me estuvo haciendo favores durante todo este año en la universidad...

Oriol es el sobrino de mi compañero de máster y buen amigo.. Jordi

como todos los niños pequeñitos es un apasionado de los coches y de jugar con su tío

Felicidades cariño

Brum brum....

para cuando el 3.0.... no lo se,,,,solo el tiempo lo dirá....

Comunión musical

Nos comulga la niña, y en el restaurante ya solo ponen pastelitos...

y yo... genial..te hago una tarta blanca, bonita, con unas florecitas...

no, no...si sabe perfectamente lo que quiere....

Su radiocassete...

y yo... ein??

Pues si... una rica tarta en red velvet, recreando el radiocassette (bueno. radiocd...que yo soy mas antigua) de la chica, que según me contó su madre le encanta bailar y cantar... y a mi hacer feliz a la gente... 

Pues manos a la obra...

Me enviaron una foto...y con ello que me puse...

Un Grundig rosa divino de la muerte...

trate de darle un aire algo mas infantil..sin perder la esencia de lo que era..

por una vez si muerdes el cable no te dará garrampa...jajja

 y como no podía faltar.... la comulgante... con una recreación de su vestido.. iba guapísima... 

Una sonrisa para la foto..que es tu gran día!! 

Y por detrás.... 

La comunión es un día muy especial que se recuerda toda la vida...

¡Felicidades!

I LOVE BHANGRA

Este año esta siendo fascinante...

Empecé este año a aprender bollywood en la escuela de Antonia Azahara.

Nuestra profe, Pilar Calvo es la caña (la quiero muchísimo, ademas de una gran profesora es mi compañera en la Cía Azahar), el caso es que es una mujer emprendedora que da todo lo que tiene..y más...

tanto que hizo lo imposible para que Jasvinder Singh viniera a la escuela a dar unos talleres de Bhangra.

Jasvinder Singh, es un bailarín y coreógrafo nacido en Punjab, India, reside actualmente en Madrid y tuvimos la gran oportunidad de aprender con él toda la magia de este baile.

Fue un día genial, donde no faltaron..como debía de ser... fruta, te y..si...galletas...teníamos que reponer fuerzas después de tanto salto..jajajaj

Aquí mis chicas... 

y para que las conozcáis mas de cerca...

                      

 
                           

        

Fue mi primera incursión en las galletas pintadas..una técnica que me esta apasionando.

 Y mandalas para todos...

Jass, un gran bailarín, y una gran persona!! 

Deseando tenerte aquí otra vez.... y esta vez haré galletas para ti como te prometí.. te van a encantar!! 

Universo Minion.... o como le quite el puesto a Gru....

Buenos dias.... aquí ando de nuevo... os pongo un resumen de los minions que llevo...

Si bien es cierto que comencé este periplo de robarle los ayudantes a Gru (me habéis pillado...soy yo la de la segunda peli..no el científico loco) con la tarta del niño de mis ojos (Alex).... A partir de ahí no he podido parar....

Normalmente cuando repito tanto un tema..o hago cantidades muy grandes le suelo coger algo de manía... a nadie le gusta repetir en plan cadena de montaje..no??? 

pues en esta ocasión no ha sido así...cada vez que me dicen...¿¿¿me harás minions??? doy palmas... y es que son tan simpáticos.... te miran con ese ojillo u ojillos y sonríen..y el mundo se pinta de azul y amarillo..y todo es divertido por que no sabes que puede salir de esta....

En fin..que me encantan y espero seguir haciendo de ellos mucho tiempo! 

Pues vamos por partes en este minion resumen....

Octubre 2013: 

Cumple 3 años el niño de mi ojos... en el cine... Gru, mi villano favorito2... Nene, ¿que quieres que te haga la tita de tarta por tu cumple? "un Gru".. 

pues eso... quería un minion.. estaba enganchado a un juego en la tablet de su madre con los bichillos amarillos....por cierto..es un crack de las nuevas tecnologías...apunta maneras!! jajajja

Y aquí esta... tarta para un batallón... se me fue la mano tres pueblos... lo celebramos en el camping de Zaragoza y creo que medio camping comió tarta ese día...jajajaja 

Nombre minionizado...jajjaa

Semana Santa 2014:

Dios mio,....he sido invadida...

Una amiga me pidió minions como para una boda... y aquí están...

                                                 Que simpático... mira como nos saluda!!! holaaaaaa.....

no los contéis...hay un montón.... me pegué varios dias haciendo muñequitos.. jejej

Estos dos no se si se van de boda... a la verbena de la paloma...o a la feria de Abril...pero los pille cuando se escapaban de casa....

Y otros dos pillines que se querían ir.... amor minion....

Fin de Curso 2014:

Una amiga que es profe quiso regalarles a sus alumnos por el fin de curso unas galleticas... 9 meses en el insitituto dan para mucho...para odiarlos, para quererlos... esta chica es un amor y quiso tener un dulce recuerdo con las dos cursos que llevaba ella!!

Es divertidísimo hacer estas galletas... me encanto...me lo pasé bomba.... 

Judith,  Guapa... mil gracias por pensar en mi para el detalle de tus chicos!

Un besazo

Comunion 2014:

Estas son un detalle que quiso tener otra amiga con su sobrina el día que comulgaba,... aquí ya muñequito de azúcar y galletita de limón :)

Bautizo 2014:

Ultimo tipo de minion que he hecho... en cakepops....

Con Candy melts amarillo y azul...quedan super resultones...

Se os ocurre que mas tipos de minions puedo hacer???

jajajja

Gru... no se si de aquí a que terminemos el año te quedará alguno para que te haga las labores del hogar...te veo cogiendo a ti el mocho para fregar....

Un besazoooo