Pastas de té

Buennaaasss, feliz año nuevo....

Este año me he pasado a las nuevas tecnologías así que ya no dependo del ordenador para actualizar el blog. ...

y para empezar con buen pie. ..que tal una receta???

Desde mis apuntes del instituto una receta que tiene como 20 años.... sale buenísimay se tarda superpoco... creo que hacer 3 bandejas de galletas me ha costado alrededor de 3/4 de hora. 

Doy las gracias a mi profesor de pastelería,  Pedro, que hizo que me apasionase por este mundo dulce!!!

Ingredientes:

250 gr mantequilla en pomada

130 gr azúcar glas

2 huevos talla M (o uno XL que es lo que he usado yo)

380 gr harina

Pizca Sal

Cucharada de esencia de vainilla (o de la que más os guste)

Elaboración:

Batimos la mantequilla con el azúcar cuando está incorporado y tiene aspecto de pasta de dientes añadimos los huevos, seguimos batiendo hasta que se integren. 

Añadimos la sal, la vainilla...mezclar.

Volcamos la harina que previamente habremos tamizado, mezclar hasta que quede una pasta cremosa, uniforme.

Metemos en una manga pastelera a la que le habremos puesto una boquilla rizada(tipo 6B o 1M de wilton), o en la pistola de galletas si disponéis de ella (es muy cómoda y da bastante juego).

Hornear a 180° hasta que doren... ( varía entre 5 y 10 minutos...con pistola como son más pequeñas tardan menos).

¡¡¡¡Son muy sencillas y quedan riquísimas! !!!

I LOVE BHANGRA

Este año esta siendo fascinante...

Empecé este año a aprender bollywood en la escuela de Antonia Azahara.

Nuestra profe, Pilar Calvo es la caña (la quiero muchísimo, ademas de una gran profesora es mi compañera en la Cía Azahar), el caso es que es una mujer emprendedora que da todo lo que tiene..y más...

tanto que hizo lo imposible para que Jasvinder Singh viniera a la escuela a dar unos talleres de Bhangra.

Jasvinder Singh, es un bailarín y coreógrafo nacido en Punjab, India, reside actualmente en Madrid y tuvimos la gran oportunidad de aprender con él toda la magia de este baile.

Fue un día genial, donde no faltaron..como debía de ser... fruta, te y..si...galletas...teníamos que reponer fuerzas después de tanto salto..jajajaj

Aquí mis chicas... 

y para que las conozcáis mas de cerca...

                      

 
                           

        

Fue mi primera incursión en las galletas pintadas..una técnica que me esta apasionando.

 Y mandalas para todos...

Jass, un gran bailarín, y una gran persona!! 

Deseando tenerte aquí otra vez.... y esta vez haré galletas para ti como te prometí.. te van a encantar!! 

Universo Minion.... o como le quite el puesto a Gru....

Buenos dias.... aquí ando de nuevo... os pongo un resumen de los minions que llevo...

Si bien es cierto que comencé este periplo de robarle los ayudantes a Gru (me habéis pillado...soy yo la de la segunda peli..no el científico loco) con la tarta del niño de mis ojos (Alex).... A partir de ahí no he podido parar....

Normalmente cuando repito tanto un tema..o hago cantidades muy grandes le suelo coger algo de manía... a nadie le gusta repetir en plan cadena de montaje..no??? 

pues en esta ocasión no ha sido así...cada vez que me dicen...¿¿¿me harás minions??? doy palmas... y es que son tan simpáticos.... te miran con ese ojillo u ojillos y sonríen..y el mundo se pinta de azul y amarillo..y todo es divertido por que no sabes que puede salir de esta....

En fin..que me encantan y espero seguir haciendo de ellos mucho tiempo! 

Pues vamos por partes en este minion resumen....

Octubre 2013: 

Cumple 3 años el niño de mi ojos... en el cine... Gru, mi villano favorito2... Nene, ¿que quieres que te haga la tita de tarta por tu cumple? "un Gru".. 

pues eso... quería un minion.. estaba enganchado a un juego en la tablet de su madre con los bichillos amarillos....por cierto..es un crack de las nuevas tecnologías...apunta maneras!! jajajja

Y aquí esta... tarta para un batallón... se me fue la mano tres pueblos... lo celebramos en el camping de Zaragoza y creo que medio camping comió tarta ese día...jajajaja 

Nombre minionizado...jajjaa

Semana Santa 2014:

Dios mio,....he sido invadida...

Una amiga me pidió minions como para una boda... y aquí están...

                                                 Que simpático... mira como nos saluda!!! holaaaaaa.....

no los contéis...hay un montón.... me pegué varios dias haciendo muñequitos.. jejej

Estos dos no se si se van de boda... a la verbena de la paloma...o a la feria de Abril...pero los pille cuando se escapaban de casa....

Y otros dos pillines que se querían ir.... amor minion....

Fin de Curso 2014:

Una amiga que es profe quiso regalarles a sus alumnos por el fin de curso unas galleticas... 9 meses en el insitituto dan para mucho...para odiarlos, para quererlos... esta chica es un amor y quiso tener un dulce recuerdo con las dos cursos que llevaba ella!!

Es divertidísimo hacer estas galletas... me encanto...me lo pasé bomba.... 

Judith,  Guapa... mil gracias por pensar en mi para el detalle de tus chicos!

Un besazo

Comunion 2014:

Estas son un detalle que quiso tener otra amiga con su sobrina el día que comulgaba,... aquí ya muñequito de azúcar y galletita de limón :)

Bautizo 2014:

Ultimo tipo de minion que he hecho... en cakepops....

Con Candy melts amarillo y azul...quedan super resultones...

Se os ocurre que mas tipos de minions puedo hacer???

jajajja

Gru... no se si de aquí a que terminemos el año te quedará alguno para que te haga las labores del hogar...te veo cogiendo a ti el mocho para fregar....

Un besazoooo

Galletando en Semana Santa

Holaaaa.... Esta Semana Santa tuve bastante faena..jeje... un par de semanas antes encontré en mi tienda de confianza un cortapastas nuevo.... y como me gustó muchísimo me lo compré.... y ahí empezó todo... Semana Santa 2014 o la historia de mi cofrade...jajaja

Todo empieza en el momento en que una de mis amigas  ve el cortapastas y me dice... ¿¿¿me harías unas galletas para mi cofradía??? y yo..¡¡¡claro, de mil amores!!!

A partir de ahí empieza la locura cofrade.... y yo super feliz!!

 Me ha servido para conoces detalles de las cofradías de Zaragoza, historia de las mismas, etc...

Cofradía de Nuestro Señor en la Oración del Huerto

en lugar de teñir el glaseado con colorante lo hice con cacao en polvo.. 

Mil gracias Isa por confiar en mi para hacer tu cofradía, fue todo un honor.

Real Cofradía del Prendimiento del Señor y 

el Dolor de la Madre de Dios

Gracias Fernando por todas las llamadas preguntándote por una y otra cofradía... fuiste de gran ayuda!! 

      

Cofradía de Nuestra Señora de la Piedad y del Santo Sepulcro

Estas fueron un regalo de mi amiga Arantxa para unos amigos... 

Cofradía de la Exaltación de la Santa Cruz

De nuevo Arantxa con otro bonito detalle para unos amigos.

Cofradía del Santísimo Ecce-Homo y

 Nuestra Señora de las Angustias

Regalo de Isa a unas amigas de otra cofradía.

¡Idas de Olla! 

Y ahora alguna bromas que surgen cuando llevas horas pasándotelo genial decorando galletas....

Uno del Prendi que se ha debido de perder y ha terminado en el Pirineo...

¿¿¿ donde vas maññooo.. que hace un frío que pelaa???

como tirita el pobre....

Cofrade Freestyle que surgió de un.... "no me acuerdo como iba esta cofradía...". total que al final en vez de azul era negro..o algo así.... 

¿¿¿para que me justifico..???. ¡¡¡¡si fue la excusa ideal para comerme yo alguna!!!!

Y aquí, ruego me perdonéis, no es mi intención ofender a nadie....

Se trata de LA COFRADÍA DEL SANTO MOCHO...

Mi madre trabaja en limpiezas y quiso llevarles a sus compañeras y a su gerente una galleta para tomar café a media mañana el día de Jueves Santo a los que estaban de guardia....

El de la cruz es el encargado...que bastante cruz tiene el pobre con las locas de mi madre y amigas...

Espero que os hayan gustado, están hechas desde el respeto por la tradición Cofrade en Zaragoza 

y el cariño a mis buenos amigos que confiaron en mi para tener detalles con los compañeros y familiares de sus cofradías.

Un dulce beso.

Curso Galletas decoradas de Conchita Gonzalez - A la Hora del Té

Uyyy.... hace mil que hice el curso con Conchita... una experta Galletera...pero con el lío del curso no había tenido apenas tiempo de meterme al blog a ir actualizando...

Conchita es la autora del blog A la hora del té... una mujer que derrocha arte y encanto

Experta en galletas de todo tipo, da unos cursos preciosos de los cuales pude disfrutar del primero el pasado 27 de Abril.... y he de decir..que fue un día increíble..aprendí un montón de cosas...y sobretodo que lo pasamos genial!!

Aqui mi muestra llena de orgullo de las galletas que prepare aquel dia bajo la tutela de una gran maestra!!

La joya de mi corona..debería de dejarla para la ultima foto..pero me gusta tantooooo... una macetita de galletas que le regale a mi mami (y que le encantó..todo sea dicho)

Galletas decoradas con glasa en técnica wet on wet, tecnica de pizarra y con glasa en escritura.

Mi cuadrito... una linda Gorjuss (el otro día me contaron que las muñecas no tienen boca en homenaje a la hija de la dibujante que es sorda...bonito, verdad?) 

Fondant con texturizado, papel comestible y unas florecitas de glaseado.

Glub, glub, glub.... el pez mas coqueto del acuario....

en Fondant.

Como me gustan estas rositas..tan tiernas..tan delicadas.... le supliqué a Conchita que nos enseñara a hacerlas... son preciosas, a que si? 

Glasa en wet on wet

Como estábamos en Pascua un huevo decorado...las delicias de los niños en esta fecha.

Glasa en wet on wet

Como en el cole... saliendo a la pizarra.... pero con ese toque de autenticidad, de la piedra... aqui regalito para mi hermana...

Pizarra

Para mi chico...lo siento..no encuentro la forma de darle la vuelta a la foto

Glasa y fondant

Y la última y siguiendo con la pascua...un conejito curioso (lo mismo...no hay forma de ponerla bien...lo siento por esta girada la foto)

Glasa en wet on wet

Ya veis, un curso bien aprovechado... un montón de cosas nuevas con las que practicar, una maestra increíble que consiguió que todas nuestras galletas fueran preciosas!!!

Mi primer curso con ella...pero no el último...deseando que haga otro estoy!!

Y vosotros...animaos!!!Es sencillamente...GENIAL!

Regalo navidad para Inger TV

Mi buena amiga Eva trabaja en Inger Tv, una empresa de telecomunicaciones que lucha por ganarse un puesto entre todas las que invaden el mercado...

Estas navidades decidió regalarles a sus compañeros un poquito de buen royo...para empezar el año con buen humor...

El logo de la empresa queda unido de esta manera a las frescas y divertidas frases de MrWonderful.

¡¡Os deseo todo lo mejor en aquello que emprendáis!! 

Un besazo

Curso Lorena Biscuits....mis creaciones

Llego el día de mostrar al mundo de una todo lo aprendido con Lorena.... terminamos el 15 de Abril...

Una chica fantástica..el curso..altamente recomendable...vamos..que si te gusta hacer galletas e impresionar a tus amigos... ES TU CURSO...!! 

Los trabajos de todas las que lo hicimos fueron espectaculares.... y es que ser una gran maestra es lo que tiene... transmites tu cariño, tu buen hacer... se molesto muchísimo por hacernos sentir cómodas entre galletas y utensilios... algo nada fácil pq no dejaba de ser on line...

¿¿lo que mas me ha gustado?? 

la dedicación de esta chica.... no es el típico curso de "te mando el vídeo y te las apañas"... no... paso a paso, explicando todo, semana tras semana.. resolviendo las dudas de todas...y 20 mujeres preguntando a la vez..son muchas mujeres!!! 

Encantada no... lo que sigue....

Os muestro mi Jaulita... hecha con cariño.... 

nacida de la primavera...llega con las primeras flores del año,,,,

En segundo lugar... una vista de la cúpula de la galleta.. hecha en otra galleta...

o lo que viene a ser la adaptación libre de lo que henos recreado en la jaula

y como no hay jaula sin pájaro.. o no deberia...jajajaj....

mi buhito... que se ha quedado Ojiplatico perdido de todo lo que me ha visto hacer en casa..

Ulula..me despierta.. esta muy feliz con sus florecitas..

De nuevo... Muchas gracias Lorena...

Gracias también a Conchita Gonzalez Monsegur por recomendarme el curso...

Y Gracias a todas las compañeras del mismo... he conocido a gente encantadora...

Ahora.... a galletear... ha sido mi primera jaulita...pero no será la ultima..

y al resto...

si tenéis ocasión de conocer a esta mujer.... no la dejéis pasar...

ir a sus cursos!!!

Un besazooo

Cookies de lacasitos

Buenaaaasss....

Hoy os traigo una receta super sencilla pero que hará las delicias de todos,.... niños y mayores...

y que es ideal para hacerla en casa con nuestros pequeños cocineros...

¡¡¡Cookies de Lacasitos!!! 

En esta ocasión emplee unos que he conocido hace poquito que son mas pequeñitos y de chocolate blanco..!!!! mmm.... Riquísimos... (lo raro es que llegaran al horno..ejem...ejem...)

Las cookies son unas galletas super agradecidas.... muy fáciles y para las que no necesitas mas que una cuchara..quedan muy del royo "campesinas" de las que venden en los pueblos.... así que nos desentendemos de rodillo y cortapastas... menos lío y menos que limpiar después...jajaja

Espero que la hagáis prontito...y me contáis que tal...eh!! 

2 huevos

100 mantequilla

100 gr azúcar moreno (si no tenéis puede ser del blanco)

200 gr harina

1 cucharadita de levadura

1 pizca sal

170 gr lacasitos/nueces (170 gramos entre las dos cosas)

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que forme una pasta cremosa, añadir los huevos y seguir batiendo. Una vez esta todo unificado le añadís la harina y la levadura (tamizadas para evitar grumos no deseados) , cuando ya tenéis una masa homogénea le incorporáis los lacasitos y las nueces.

Con una cuchara sopera repartir porciones sobre la placa del horno (es una masa que por su contenido en mantequilla se expande al hornear).

horneamos a 180º unos 8/10 minutos (depende del tamaño de las galletas).

Los lacasitos y las nueces se pueden sustituir por otras cosas (almendras, pepitas de chocolate...) o eliminar completamente... eso va al gusto de cada uno...

no obstante os insto a que hagáis la receta tal cual.... son un vicio....

Que tengáis un dulce día.

De Galleteo en Halloween

Han pasado  muchos meses desde que hice estas galletas...pero estoy con fiebre y me aburro.... y como no puedo ponerme a decorar las que tengo en casa pendientes a fecha de hoy porque se me va la olla...pues subo estas....

Terroríficos murciélagos...

Zapatos para brujas muy modernas....

Fantasmas en busca y captura de castillo....

y el monstruo de debajo de la cama.....

No quedo ni una...los niños acabaron con todos sus miedos a mordiscos.... 

Inmaladulce's Summer Collection

En un dulce verano no pueden faltar estas deliciosas galletas de limón.