Buenos días,
Tras mi anterior entrada he pensado en compartir la receta de bizcocho de chocolate negro con la que hice a Darth Vader....o mejor llamadlo... Dark Vader.... Oscuro, dulce pero con ese puntito amargo que solo el chocolate negro nos puede dar!!!
Allá vamos...
Ingredientes:
150 gr chocolate negro
120 gr harina
100 gr azúcar
100 gr mantequilla
4 huevos
1 cucharada de levadura.
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Fundir al baño maría o en el microondas la mantequilla con el chocolate.
Batir las yemas con la mitad del azúcar.
Tamizar la harina con la levadura.
Mezclar el chocolate fundido con las yemas y con la harina.
Montar las claras a punto de nieve con el resto del azúcar.
Con mucho cuidado añadir las claras montadas al batido de huevos y chocolate.
Hornear a 180º durante 25 minutos.
Sencillo y muy rico... os aseguro que caeréis en el lado oscuro no querréis volver al buen camino para nada!!!!
